Clafoutis aux cerises

Des cerises dans mon congélateur, envie de dessert, c'est parti!!!

 

• 4 oeufs 
• 1 pincée de sel
• 100 g de sucre 
• 70 g de farine 
• 30 g de beurre fondu
• 25cL de lait 
• vanille (gousse ou arôme ou sucre vanillé)
• cerises (un bol rempli) 

Dénoyauter les cerises puis les disposer au fond d'un moule à tarte ou à manqué. 

Mélanger les oeufs et le sucre pour en faire une omelette, ajouter petit à petit la farine et le sel. Puis ajouter petit à petit le lait puis le beurre et ajouter la vanille. 

Verser l'appareil sur les cerises et enfourner 30 min à 180°C. 

Mon astuce: saupoudrer les cerises d'un peu de poudre d'amandes et ajouter 30 g d'amandes en poudre dans l'appareil, c'est encore meilleur!!!