Pâtes saumon- brocolis - moutarde

Une recette avec des pâtes et des brocolis un peu réarrangée mais c'était super bon!!! 

Pour 4 personnes: 200 g de pâtes - 1 petit brocolis - 200 g de saumon fumé - 10 cl de crème fraiche - 2 c à soupe de moutarde - sel - poivre - parmesan râpé - quelques gouttes de jus de citron 

Faire cuire le brocolis après l'avoir coupé en morceaux. 

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes, les égoutter et les réserver. 

Dans une sauteuse, faire revenir le saumon fumé avec un peu de jus de citron (sans graisse) et au bout de 5 minutes ajouter la moutarde et la crème. Ajouter alors les brocolis cuits et laisser revenir 3 minutes. Ajouter les pâtes et le parmesan et servir! 

Comments

[Ciorane]

J'adore les pâtes aux légumes et avec du saumon fumé, c'est encore plus raffiné.