29 janvier 2012
Rillettes de thon parmesan/tomates séchées
Pour ce nouveau tour en cuisine, j'ai été fouiner sur l'agréable blog de Kittie. J'ai jeté mon dévolu sur la recette des rillettes de thon que j'ai agrémentées à ma sauce. De quoi rendre mes bentos plus gourmands et mes futurs apéros!
Allons voir ce que Balise a pioché sur mon blog!
Pour un pot de rillettes: 1 boite de thon de 200 g - 1 oeuf dur - 5 cl de jus de citron - 1/2 échalotte - 2 fleurs de tomates séchées - 20 g de parmesan râpé - sel - poivre - 1 c à soupe de moutarde - 50 g de beurre ramolli - basilic
Mettre tous les ingrédients dans un mixeur. Puis mettre les rillettes dans un pot en verre. Laisser refroidir 2 heures.
Tartiner à souhait sur du bon pain frais!
Merci à un tour en cuisine!
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