Grands et petits beurres.... au parmesan

05 février 2012

Stephane de recettes.de nous a proposé de faire des recettes déguisées... après m'être un peu creusée la tête... j'ai repensé à mes emporte-pièces à petits-beurres jamais utilisés... et j'avais envie d'une idée gourmande pour l'apéritif, la voici!

Pour une trentaine de petits-beurres: 120 g de farine - 80 g de parmesan - 100 g de beurre - 1 oeuf - une pincée de sel - 2 tours de poivre 5 baies - 1 pincée de paprika

Mélanger avec les mains la farine, le parmesan et le beurre ainsi que les épices jusqu'à obtenir un mélange de "miettes". Ajouter alors l'oeuf afin de former une boule de pâte. Si besoin, ajouter de nouveau un peu de farine.

Etaler la pâte et découper les petits-beurres à l'emporte-pièce. Faire cuire 10-12 minutes à 180°C.

Laisser refroidir sur un grille puis déguster :)

Posté par titebouillotte à 13:15 - apéro, verrines - Commentaires [18] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires sur Grands et petits beurres.... au parmesan

Je les trouve bien sympa ces petits beurres salés...

Posté par LadyMilonguera, 05 février 2012 à 13:32

Merci à toi! Ils sont aussi très bons!

Posté par titeariane, 05 février 2012 à 13:33

c'est une très bonne idée !

Posté par Pamotte, 05 février 2012 à 14:02

Superbe

Echange de bon procédé...on se "pique" des recettes :p
Celle-là fait partie de celles que je vais tester au prochain apéro !

Vraiment appétissant !

Bises

Posté par Anwa-LundiMardi, 05 février 2012 à 14:12

Merci Pamotte!

Anwa, merci et oui, c'est pour ça que la blogosphère existe! je te laisse me redire alors

Posté par titeariane, 05 février 2012 à 14:29

Des petits beurres salés, ça alors c'est très original ! pour l'apéro ça doit être très bon !

Posté par Mathildedu27, 05 février 2012 à 15:13

tout bête et très efficace. A tester d'urgence

Posté par zou et ses menus, 05 février 2012 à 15:27

Oui oui je te dirai ! Je pense peut-être rajouter du thym (ah ben on se refait pas lol ).

Posté par Anwa-LundiMardi, 05 février 2012 à 15:46

Merci mathilde et zou!

Anwa, là je n'ai rien mis pour le truc de recettes déguisées mais sinon du thym, du poivre, plus de paprika... ça doit être encore meilleur!!!

Posté par titeariane, 05 février 2012 à 16:06

sympa ton idée, j'ai déjà la mienne aussi mais comme les arrivées d'eau sont gelées j'évite la vaisselle pour le moment...

Posté par marie claire sai, 05 février 2012 à 20:18

hummmm ils m'ont l'air délicieux !!!!!

Posté par Yolande, 05 février 2012 à 22:29

ça a l'air trop bon
je viens de creer un forum pour partager, s'entraider et s'amuser autour de la cuisine. si ça te tente : http://easycook.forumsgratuits.fr