Quatre-quart maison
Hier j'ai préparé deux quatre-quarts maison, la recette traditionnelle de mon enfance... et je me suis dise qu'elle n'était pas ici! Que des ingrédients de base et pourtant, il a un goût inimitable!
On peut bien sûr y ajouter une pointe de rhum, d'arôme vanille,...
Pour un quatre-quart: 180 g de farine - 140 g de sucre- 100 g de beurre - 3 oeufs - 1/2 paquet de levure - 1 c à café de bicarbonate de soude
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre. Pendant ce temps, mélanger le sucre avec les oeufs. Ajouter la farine, la levure, le bicarbonate et le beurre fondu. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse. Si vous la trouvez trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu de lait.
Mettre dans le moule à cake puis enfourner pour 40 minutes.
Bon goûter!
