Salade de pâtes multicolore
Avec ces belles températures, j'avais envie d'une salade de pâtes pour mon repas de midi! Et puis le concours de Cuisinons en Couleurs m'a donné envie de donner du peps à cette salade! Voilà le résutat! L'ajout de courgette crue est vraiment le "plus" de cette salade je trouve!
Pour 3 personnes: 150 g de pâtes - une douzaine de tomates cerises - 100 g de feta - 1/2 courgette crue - 1 petite boîte de maïs - 2 tranches de jambon de poulet - 3cs d'huile d'olive - basilic - sel - poivre
Faire cuire les pâtes puis les passer sous l'eau froide. Les disposer dans un saladier, ajouter 1cs d'huile d'olive, mélanger et réserver le tout au frais.
Laver les tomates cerises, découper la feta en petits morceaux, laver et émincer la courgette, couper le jambon de poulet en lamelles.
Ajouter les légumes, la feta et le jambon de poulet aux pâtes puis ajouter les 2cs d'huile d'olive restantes ainsi que le basilic, le sel et le poivre.
Servir très frais! Une recette idéale pour un pique-nique!