J'ai été faire un tour sur le blog de Lylidine. Ses recettes sont très chouettes mais je ne possède pas du tout ces ingrédients qui permettent de faire des recettes sans gluten! J'ai trouvé mon bonheur avec cette essence de vanille. De quoi parfumer mes futures pâtisseries naturellement, plutôt que d'utiliser de l'arôme vanille!

essence vanille1 pic

Karkoline est venue chez moi, allons voir. `

J'ai fait ce premier essai avec du rhum blanc. J'ai utilisé 35 cl de rhum blanc et 2 gousses de vanille.

J'ai ouvert en deux les gousses de vanille et je les ai mises dans une bouteille dans laquelle il y avait le rhum blanc.

Il faut laisser macérer au minimum  60 jours en remuant un peu le tout chaque jour.

Dès lors, l'essence est utilisable! Ne la laissez pas macérer trop longtemps... sinon elle sera difficilement utilisable.

Les gousses sont réutilisables dès que toute l'essence a été consommée.

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