Ce dimanche, je participe au tour où l'on casse des oeufs. Comment réaliser une quiche sans oeufs??? Les oeufs sont essentiels... j'ai donc choisi une recette de quiche! Mais je voulais quelque chose d'original. J'ai vu dans un Cuisine Actuel que ce mélange était possible; je me suis lancée! C'est très bon, agréable tiède pour un soir et ça change! 

tarte maïs chèvre 1pic

Pour une quiche: une pâte brisée (maison ou non) - 1 chèvre en barre - 1 petite boîte de maïs - 2 oeufs - 30cl de crème fraîche - sel - poivre - muscade - ciboulette

Etaler la pâte briser, la piquer puis y disposer le chèvre coupé en dés uniformément.

Préparer l'appareil: battre les oeufs avec la crème puis ajouter les épices.

Verser l'appareil sur le chèvre puis ajouter le maïs.

Enfourner pour 25 minutes à 180°C.

Déguster chaud, tiède ou froid avec une belle salade verte.

tarte maïs chèvre piccollage