08 août 2012

Baguettes maisons croustillantes

 Toutes les boulangeries sont fermées à côté de chez moi alors, maintenant que j'ai testé pas mal de brioches, je me suis lancé le défi de réussir des baguettes chaudes comme sorties de chez le boulanger! J'ai cherché des recettes, regardé des vidéos de pétrissage à la main,... et je me suis lancée! Le 3ème essai fut vraiment concluant! Une mie moelleuse et aérée, une croûte croustillante et un aspect vraiment sympa! Elle est même meilleure que dans certaines boulangeries du coin! Il faut juste avoir du temps devant soi et... [Lire la suite]
Posté par titebouillotte à 09:58 - - Commentaires [3] - Permalien [#]