26 janvier 2014

Cookies "made in america"

Un nouveau petit tour, une fois de plus chez Philo18, qui m'a permis de craquer sur une nouvelle recette de cookies. Et je me suis efforcée de ne pas beaucoup les cuire pour respecter ces cookies made in US. J'y ai juste ajouté quelques noix pour le croquant! Des cookies délicieux et gourmands, tout ce que j'aime! C'est Alaro qui publiera une de mes recettes! Pour une vingtaine de petits cookies: 220g de farine - 125g de beurre mou - 125g de sucre roux - 100g de pépites chunks - 50g de noix - 1/2cc de levure - 1/2cc d'arôme... [Lire la suite]
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22 janvier 2014

Beignets au four

Tout d'abord, un immense merci à Nath du blog Pourquoi je grossis, qui m'a proposé cette délicieuse recette de beignets au four. Que demander de plus qu'une recette légère et pourtant si gourmande? De quoi faire plaisir aux petits comme aux grands pour les goûters ou en-cas! Pour 6 beignets: 90g de lait - 1/2 sachet de levure de boulanger - 200g de farine - 1 oeuf - 30g de sucre - 30g de beurre mou - garniture: nutella, confiture,.... - sucre glace Faire tiédir le lait. Pendant ce temps, placer tous les ingrédients (sauf la... [Lire la suite]
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19 janvier 2014

Ecorces d'orange confites

J'avais deux belles oranges non traitées de sicile alors en me promenant sur le blog de Naïma, j'ai craqué tout naturellement pour cette recette d'écorces confites. Une belle découverte, une délicieuse odeur qui a flotté dans tout l'appartement et l'envie, avec celles-ci de tester plein de recettes gourmandes! Merci! Cookalex a parcouru mon blog. Il vous faudra: 2 oranges non traitées - 250g de sucre - 1/2 l d'eau - du sucre pour l'enrobage (je n'aime pas le côté trop sucré donc pas fait) => Vous pouvez en préparer le double... [Lire la suite]
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19 janvier 2014

Sablés roulés bicolores

Un petit tour chez Philo18 et c'est cette recette de petits biscuits qui a retenu mon attention. J'aime le côté joli de ces biscuits, alors en cuisine. Au final, l'aspect visuel est juste incroyable et ils sont bien tentants. En terme de goût, je les ai trouvé un peu fades. La prochaine fois, je rajouterais des pépites de chocolat ou des petits morceaux d'orange confite pour les rendre plus gourmands. Sandstyle est venu chez moi. Pour une trentaine de biscuits: 200g de farine - 75g de sucre glace - 150g de beurre mou - 2 jaunes... [Lire la suite]
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12 janvier 2014

Gratin dauphinois pommes de terre et butternut

Je participe au tour des gratins et j'ai choisi de vous présenter un gratin dauphinois légèrement revisité avec un légume de saison, la courge butternut. Elle apporte un petit goût sucré et vous permettra de faire manger à vos enfants, ni vu, ni connu (ou presque), ce bon légume orange. Pour 3 personnes (en plat principal): 8 pommes de terre moyennes - 1/2 butternut - 30cl de lait - 20cl de crème fraîche liquide - 25g de beurre - ail - muscade - sel - poivre - gruyère râpé Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles... [Lire la suite]
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08 janvier 2014

Feuilleté frangipane/pommes - #Bataille food 8#

Pour la première fois, je participe à une Bataille food organisé par Marine en Cuisine.  Le thème était " Le chocolat chaud fait son show"... je l'ai transformé un poil car je n'aime vraiment pas le chocolat chaud.. que je remplaçe plutôt par un bon thé gourmand! Mais qu'est-ce donc? C’est un défi culinaire, ouvert à tous ! Créé par Jenna du Bistro de Jenna ! Chaque mois, des blogueurs culinaires ou non blogueurs, enfin des passionnés de cuisine, se retrouvent autour d’un thème gourmand ! Ce qui est chouette dans ce défi... [Lire la suite]
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05 janvier 2014

Cookies brownies à la noix de coco

Parce que j'aime varier mes petits biscuits plaisirs, voici une nouvelle recette de cookies bien gourmands dénichée en faisant un tour chez Ale. Ils sont à la fois croustillants et moelleux, rappellant effectivement le goût des brownies avec un léger goût de coco... tout pour me séduire et me donner envie d'en croquer une nouvelle bouchée! Et vous? Lacuisineensemble est venu piocher une recette chez moi. Pour une vingtaine de cookies: 230g de farine - 40g de beurre mou - 100g de chocolat noir (ou autre) - 50g de pépites de... [Lire la suite]
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03 janvier 2014

Crumble gourmand d'endives aux noix

C'est la saison des endives, j'aime les manger en salade mais un petit plat chaud, ça me tentait bien. Des endives caramélisées accompagnées d'un crumble croquant et d'un petit côté sucré... quel délice! Une recette toute simple qui permet de se régaler! Pour 3 personnes: 500g d'endives - 1 pomme - 1cs d'huile d'olive - 20g de sucre - 150g de farine - 75g de beurre en morceaux - 30g de noix - 1 peu de chèvre (facultatif) Laver les endives. Faire chauffer l'huile dans une poêle puis y ajouter les endives coupées en lamelles.... [Lire la suite]
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