09 février 2014

Gratin de quenelles maisons

Une fois de plus, je suis ravie d'aller piocher, pour un tour, une recette chez Virginie. Et qui plus est une recette de famille. J'avais déjà testé les quenelles de semoule maisons; me voilà ravie d'avoir goûté les quenelles à la farine. ça change et c'est bien bon! Par contre, c'est clair qu'il faut avoir de bons bras! Laféevirginie est venue piocher chez moi. Pour 16 quenelles: 3 verres d'eau - 4 verres de farine - 4 oeufs - sel - un peu de beurre Faire chauffer l'eau dans une casserole avec un peu de beurre et un peu de sel.... [Lire la suite]
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09 février 2014

Gratin de patates douces aux épices

Un petit tour chez Gaspe où j'ai trouvé une bien bonne recette qui va désormais faire partie de mes classiques! Un petit gratin très facile à préparer qui enchantera ses papilles avec ses saveurs. Deboucheatable est venu parcourir mes recettes. Pour 3 personnes: 500g de patates douces (1 grosse pour moi) - 125ml de lait - 125ml d'eau - 1/2cc de cannelle - 1/2 cc de muscade - 1 oeuf - gruyèe râpé Eplucher et couper en morceaux la patate douce. Recouvrir du lait, de l'eau et des épices puis mettre à cuire pendant 20 minutes. ... [Lire la suite]
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