Poireaux vinaigrette

Un petit tour chez MNIO et mon choix a été vraiment difficile. J'ai décidé de partir sur un grand classique de cette période hivernale. On a souvent l'habitude de déguster les poireaux chauds... et pourtant, les poireaux vinaigrette c'est vraiment délicieux!

La cuisine de Jaja a parcouru mon blog.

Pour 2 personnes: 2 beaux poireaux - 1 branche de thym - 2cs de moutarde - 4cs de vinaigre balsamique - 1,5cs d'huile d'olive

Laver les poireaux et éplucher la première peau. Les couper en trois puis les faire cuire à l'étouffée 30 minutes, dans un fond d'eau avec un brin de thym.

A mi-cuisson, les retourner.

Une fois cuits, les laisser bien refroidir.

Préparer la vinaigrette au vinaigre balsamique.

Il est temps de les déguster. Pour ma part,je les ai accompagnés d'un steak de poulet à la moutarde/persil.

Comments

[MNIO]

Coucou ! Contente de voir que tu te sois inspirée de ma recette ; j'aime beaucoup tes améliorations :) Par contre, je suis un peu déçue que tu ne m'ai pas laissé de commentaire...