30 mars 2014

Brownie gourmand

J'ai été piocher chez Steyscook cette recette de brownie moelleux qui m'a donné envie de le rendre encore pus gourmand en n'y ajoutant pas que des noix mais aussi des morceaux de cookies aux pralines. Il peut se décliner à volonté et on peut choisir le moelleux que l'on souhaite! Bref, une recette pour gourmands! Petitesgourmandises est venue chez moi. Pour un beau brownie: 2 oeufs - 100g de chocolat noir - 80g de sucre - 50g de farine - 100g de beurre - noix, cookies,.... Faire fondre le beurre avec le chocolat. Pendant ce... [Lire la suite]
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30 mars 2014

Pommes de terre à l'ail

Un petit tour chez Sandstyle et me voilà repartie avec une recette pleine de caractère pour un petit budget, qui permettra de régaler toute la famille. Une recette simple et savoureuse que j'ai beaucoup appréciée. Qu'a choisi Yellowmustard? Pour 2 personnes: 6 pommes de terre moyennes - une demie tête d'ail - 4cs d'huile d'olive - sel - herbes de provence Bien brosser les pommes de terre et les faire cuire dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce que la pointe du couteau rentre facilement. Les égoutter et les réserver au... [Lire la suite]
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23 mars 2014

Pumpkin burger au poulet

Un petit tour sur le très chouette blog de Virginie et j'y ai trouvé une recette originale de burger, colorée et bien légère pour le soir. En plus, c'est une association économique! Elle a tout pour plaire et elle ravira autant les grands que les petits! Un mélange de saveurs bien agréable, cela va devenir un classique chez moi. Merci vraiment pour ce partage gourmand.   Clairettebricole est venue piocher une recette chez moi. Pour 2 burgers: 1 escalope de poulet - 4 rondelles de courge butternut - 1 gousse d'ail - 1cc... [Lire la suite]
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19 mars 2014

Biscuits petit-déj

Me voilà à la recherche d'une nouvelle recette pour varier mes goûters gourmands et fait-maison. Je feuillette le livre de la SuperSupérette (que je vous recommande) et mes yeux pétillent devant cette recette de biscuits "Les pétillants" qui veut ressembler aux biscuits "Petit-Déjeuner" que l'on peut trouver en grande surface. En route... ça pétrit.. ça cuit... ça sent si bon... et le réagl est bien au rendez-vous! Déjà deux fournées... alors il fallait que je vous partage cette recette gourmande.  Pour une quinzaine de... [Lire la suite]
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16 mars 2014

Petits pains pavot-chèvre

Je vous présente ces petits pains à l'occasion de la {Battle Bread # 1} organisée par Pourquoi je grossis. L'objectif de cette première "battle" était de réaliser un délicieux pain à base d'au moins un ingrédient salé, en plus du sel.  Puisque j'aime préparer des petits pains maisons, l'idée m'a tout de suite plue! J'ai décliné ma recette de petit pain avec une graine: le pavot et du chèvre pour la gourmandise. Ils étaient délicieux et surtout très moelleux! Pour 4 beaux petits pains: 4 g de levure de boulanger déshydratée... [Lire la suite]
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16 mars 2014

Tarte Choléra ou vaudoise

J'ai été faire un tour chez Clemou et j'ai été séduite par cette idée de tarte du terroir, mélangeant le sucré et le salé car ici, on aime beaucoup. La présentation de la tarte est séduisante et elle est également très simple à réaliser avec les produits de cette saison. Je n'avais mis qu'une pomme, la prochaine fois, j'en mettrais davantage pour bien profiter du goût acidulé. Merci pour cette belle découverte! C'est Virginie qui a du piocher chez moi. Pour une belle tarte: 1 pâte brisée et demie - 2 pommes de terre cuites à... [Lire la suite]
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09 mars 2014

Brioche twist au nutella

Je participe au maxi tour en cuisine organisé en soutien à Miss Cuisine. Cela fait déjà plus de 200 tours à mon actif et j'espère ne pas m'arrêter là car j'aime vraiment cet échange. Cela faisait bien longtemps que le façonnage "twist" me faisait de l'oeil... depuis Noël en fait. Me voilà lancée avec une nouvelle recette de brioche, découverte chez Papilles et Pupilles. Une délicieuse brioche, sans oeuf et un façonnage qui la rend croustillante et moelleuse à la fois et qui, rien qu'au visuel, donne terriblement faim! Je vous... [Lire la suite]
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09 mars 2014

Epaule de porc braisée à la bière brune

Un petit tour chez Catherine et j'ai littéralement fondu de plaisir devant sa photo de ce plat. Je n'avais jamais cuisiné ce morceau de porc et cette cuisson lente avec des épices que j'affectionne m'a bien plu. C'était très bon, mais pour moi, le goût de la bière brune était trop fort; je recommencerais sans hésiter, mais avec une bière plus légère. Merci pour cette belle recette! Qu'a choisi Mimimarie? Il vous faudra: 1 épaule de porc - 3 gousses d'ail - un peu d'huile d'olive - 2 oignons émincés - 6 feuilles de laurier -... [Lire la suite]
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09 mars 2014

Crumble poires-chocolat

Il y a peu, j'ai dégusté un délicieux crumble fruit-chocolat et je l'ai trouvé terriblement gourmand même si je ne suis pas très "chocolat". En me promenant chez Mamathismaëlis, j'ai trouvé cette recette de crumble gourmand que je me suis empressée de tester. J'ai, comme elle le conseillait, diminué la quantité de sucre et nous nous sommes régalés. Ligneetplaisir est venu parcourir mon blog. Pour 2 ramequins: 2 poires (oui j'aime quand il est fruité) - 4 carrés de chocolat concassés - 40g de beurre - 20g de sucre - 75g de... [Lire la suite]
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08 mars 2014

Poelée panais, carottes, navets et pomme de terre à l'ail et au thym

Une petite poelée pour se régaler avec de bons légumes de saison et pour faire arriver le printemps. Et puis c'est un repas complet et économique pour un soir. Pas de photo car nous n'en avons pas laissé une miette. Pour 2 personnes: 3 navets - 1 grosse pomme de terre - 1 gros panais - 5 carottes - 3 gousses d'ail - 1 belle branche de thym - 1cs d'huile d'olive - poivre - 1cs de crème fraîche Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une sauteuse ou wok ou grande poele a feu moyen. Pendant ce temps, détailler 3 gousses d'ail et... [Lire la suite]
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