La cuisine au fil d'Ariane...

29 avril 2012

Petits flans maisons sans oeufs

Ce dimanche me voilà partie faire un tour sur le blog de Mamounette pour y trouver une recette de flan maison!!! Cela faisait longtemps que j'en cherchais une... qui est plus est sans oeufs... alors voilà, c'est fait! Merci à toi! J'ai trouvé quand même...

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19 avril 2012

Crème glacée chocolat au lait/caramel

Cela faisait longtemps que j'avais envie de réaliser une crème glacée... et voilà qu'on me conseille cette recette sur le blog de Sab , alors je me suis lancée et effectivement, ça valait le coup et je recommencerai très vite avec un autre parfum! Pour...

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4 avril 2012

Panna cotta sans gélatine aux fruits rouges

Cela fait longtemps que je veux publier cette recette testée pour les fêtes 2011 et c'est grâce au concours de Panna cotta de Oh ma Cuisine que je vous la partage! Au fil de mes recherches sur le net, notamment chez Marie-Claire , j'ai découvert que la...

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25 mars 2012

Crumble aux pommes caramélisées - façon Tatin

Cette fois ci, me voilà surfant sur le blog de Thierry où jai vraiment eu l'embarras du choix! Mais c'est la note sucrée et originale de ce crumble qui m'a tentée! Et je n'ai pas regretté de l'avoir choisi, qu'est-ce que c'était bon! Et surtout, une présentation...

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13 décembre 2011

Truffes à la noix de coco

Une recette toute simple, à faire sans cuisson, mes élèves étaient ravis! Pour une trentaine de truffes: 60 g de beurre - 125 g de noix de coco - 4 c à soupe de sucre glace - 2 c à soupe de cacao en poudre Mélanger le beurre mou avec tous les ingrédients...

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18 novembre 2011

Lamelles de pommes - citron/cannelle

Une idée de petit dessert ou goûter, light et très bon... idéal pour un bento... ou pour une envie de changer..... Des lamelles de pommes, du jus de citron, de la cannelle..... et le tour est joué!!!!

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14 novembre 2011

Bananes citronnées au caramel au beurre salé

J'ai l'habitude de faire des bananes caramelo-citronnées... c'est-à-dire revenues dans du jus de citron, on croirait qu'elles sont caramélisées et je sers ça avec un peu de chocolat... envie de changer pour la pause café du week-end et franchement, c'était...

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21 juin 2011

Riz au lait

Mon mari voulant de nouveaux desserts, en avant pour le riz au lait... 80 g de riz rond à dessert 60 g de sucre 1/2 l de lait une gousse de vanille, un sachet de sucre vanillé, un bâton de cannelle, 4 clous de girofles, 4 graines de cardamome. Verser...

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7 juin 2011

Mes premiers yaourts.... à la vanille

Achat d'une yaourtière ce samedi, me voilà pressée d'en essayer et de bons alors me voilà lancée... 1 L de lait entier 1 tube de lait concentré sucré 1 gousse de vanille 1 yaourt nature du commerce (pour ensemencer) Faire tiédir le lait et y placer la...

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