14 octobre 2012

Clafoutis aux courgettes - olives noires

Me voilà partie faire un tour sur le blog alléchant de Cricri67 et cette recette de crumble de courgettes m'a séduite. En effet, cela faisait un moment que je cherchais une nouvelle variante pour mon utilisaton de la courgette! J'ai été ravie, un clafoutis léger aux saveurs délicieuses, notamment avec ces olives noires diretement venues du sud qui ont mêlées leur parfum à celui de la courgette ainsi qu'à celui des herbes de provence. A refaire sans hésiter! C'est Nani qui viendra chez moi! Il vous faudra pour un beau... [Lire la suite]
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11 octobre 2012

Roulés tomate-paprika-fromage frais

  Une idée pour l'apéro originale et fraîche comme tout! Je l'avais déjà croisée sur la blogosphère à de nombreuses reprises mais c'est l'article de Novice en Cuisine qui m'a décidée! Un bel équilibre entre ce roulé plein de saveur et le moelleux du fromage frais! A refaire d'urgence! Il vous faudra: 15g de farine - 25g de maizena - 3cs de concentré de tomates - 3 oeufs - 1cc de levure - 2cc de paprika - 60g de beurre - 40g de gruyère râpé - sel- poivre - 150g de fromage frais - ail - persil - fines herbes (ou de fromage... [Lire la suite]
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09 octobre 2012

Blinis au potimarron

 ça y'est, les potimarrons sont sur vos étals ainsi que les courges et potirons en tout genre! Que j'aime ça mais il est agréable de varier les recettes pour ne pas s'en lasser!! Voilà qu'on me propose une recette de blinis au potimarron; j'ai sauté sur l'occasion. Une recette savoureuse et idéale pour un repas du soir en les accompagnant d'une petite salade de saison. A votre tour de jouer ;)     Pour 6 blinis (2 par personne pour le soir): 1 oeuf - 50g de farine - 160g de potimarron - 8cl de lait - sel - poivre... [Lire la suite]
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07 octobre 2012

Baguettes sans pétrissage

 Après mes expériences de baguettes maisons de cet été qui ont été un franc succès mais que je n'ai pas continuées à réaliser par manque de temps, lorsque je suis allée faire un tour sur le blog de Stephcuisine et que j'y ai vu cette recette de baguettes sans pétrissage; je n'ai pu que sauter sur l'occasion de les essayer! Bon franchement pour le peu de temps consacré à leur réalisation, le résultat est top :) Mais bon la mie est moins moelleuse et aérée que quand on pétrit la pâte longuement! Je garde la recette pour les soirs... [Lire la suite]
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07 octobre 2012

Saumon à la "Fantasy" sauce salé-sucré à l'asiatique

C'est dimanche et je suis allée faire un tour chez Fantasy et c'est cette recette de saumon accompagné d'une sauce originale qui m'a tentée.Accompagné de nouilles de riz et d'un peu de séame, c'était un délice! J'ai juste doublé la quantité de sauce en gourmande que je suis!     Angélique est venue chez moi. Pour 2 personnes: 2 pavés de saumon - 1cs de sauce soja - 1cc de gingembre râpé - 1cc de ketchup bio - 2cs de miel - 1cs d'huile d'olive - jus de citron => j'ai doublé les proportions pour la sauce! Poéler... [Lire la suite]
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07 octobre 2012

Briochettes au coeur de nutella

Me voilà partie faire un tour chez Naty44190 et je vois cette recette de briochettes au coeur de nutella... une nouvelle recette de brioches versions minis avec un coeur gourmand... miam! Hop hop hop en cuisine, un peu de repos et voilà une délicieuse odeur de viennoiserie qui flotte dans l'appartement... des briochettes dégustées le lendemain vraiment moelleuses :) Merci! Alamazone est quant à elle venue parcourir mon blog. Il vous faudra (pour 4 grosses briochettes): 125ml de lait - 1/2 sachet de levure de boulanger - 20g de... [Lire la suite]
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04 octobre 2012

Cocos de paimpol au chorizo et au poivre sauvage de Madagascar

Il y a quelques temps, j'ai été contactée par Franck Descamps du site Goût et Nature me proposant de me laisser tester ce fameux poivre sauvage de Madagascar. J'ai été séduite par l'idée et je vous propose donc ma première recette; inspirée de mon cours de cuisine à l'Atelier des chefs au mois d'août. Rien qu'à l'odeur.... rien à voir avec le poivre de nos moulins.... une foule d'idées me vient en tête... mais cela sera pour plus tard! Pour le moment, voyons cette recette à base de cocos de Paimpol! Comment cuisiner ces fameux... [Lire la suite]
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03 octobre 2012

Madeleines moelleuses chocolat-cannelle

Des petites madeleines testées pour ce début de semaine absolument délicieuses, bien chocolatées, moelleuses et avec ce goût de cannelle... Vraiment une réussite que je vous conseille vivement!     Il vous faudra: 140g de farine - 120g de beurre - 60 g de chocolat noir - 2cs de miel liquide - 1cc d'extrait de vanile - 2 oeufs - 1cc de levure chimique - 20g de cacao en poudre - 65 g de suce - 1cc de cannelle en poudre  Faire fondre le beurre avec le chocolat. Dans un saladier, casser les oeufs avec le sucre et... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

Interview par Gusto

Un petit jeu de questions qui vous permettra de me connaître davantage :) Les régles: Il faut poster les règles. Chaque personne doit répondre à onze choses sur elle sur son blog. Répondre aux onze questions puis créer onze nouvelles questions pour les personnes taguées. Choisir onze personnes et mettre un lien vers leurs blogs. Se rendre sur leurs blogs pour les informer qu'elles ont été taguées Ne faire aucun tag sans prévenir. Vous devez taguer 11 personnes. => Désolée mais je ne taguerrai personne... pas le temps! ... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

Golden blog awards

Bonjour à tous mes lecteurs!   Je me suis inscrite aux Golden blogs Awards; si vous appréciez mon blog, un petit vote s'il vous plaît! Merci à vous pour votre enthousiasme devant les recettes que je vous propose, pour vos commentaires, vos retours!  
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