02 septembre 2012

Tarte basilic-courgettes-kiri

En ce dimanche, me voilà partie faire un tourchez Jen chez qui j'ai trouvé cette idée de tarte salée sympathique comme tout. Vraiment légère car il n'y a pas de crème à base d'oeufs et pourtant pas sèche du tout! Une belle harmonie de saveurs avec le basilic, la courgette et une pointe crémeuse avec le kiri! A refaire en période de ramassage de courgettes! C'est Leliafée qui est venue chez moi. Il vous faudra: 1 pâte brisée (ou feuilletée) - 2cs de basilic/huile d'olive (ou de pesto) - 2 courgettes - 4 kiri - 2cs de cumin... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

Pain façonnage tournesol

Quand j'ai été visiter le blog de Mamy2Yumi pour ce tour en cuisine, c'est ce magnifique pain qui a attiré mon attention. En pleine phase de réalisation de mon pain maison et surtout avec ce façonnage vraiment particulier qui donne à ce pain un air de bijou! Vraiment très plaisant à façonner même si j'ai ajouté un peu de liquide pour rendre la pâte plus moelleuse. Très plaisant à voir cuire et à déguster en ayant des tartines de formes... originales! Si vous voulez la recette en images, allez chez Mamy2Yumi ;) C'est... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

Boulettes de pommes de terre-jambon

Je participe au tour en hommage à Antoine Parmentier et pour cela, je me suis servie d'un reste de pommes de terre. Que peut-on bien en faire? Une purée? Trop classique. Un soufflé? Pas envie... alors que faire? M'est venue l'idée de faire des boulettes de pommes de terre, un peu à la manière des pommes dauphines. Je me suis lancée et super résultat! Aussi belles que bonnes, bien épicées et cela fait un repas vraiment complet, même pour le midi! A refaire sans hésiter! Pour 1 personne : le reste de 1 pomme de terre et demie... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

Brioche vendéenne

Un petit tour chez Clelia76 en ce dimanche de septembre qui m'a permis de répondre à la demande de mon amoureux! Je fais un tas de brioche mais lui a un super souvenir des brioches vendéennes de son enfance. Voilà, voilà, c'est fait; j'en ai réalisé une! Très bonne mais j'ai du ajouter du liquide car la pâte n'était pas assez moelleuse! MMMhhh le bon goût de la brioche maison! Louloute est venue piocher chez moi. Pour 1 grosse brioche vendéenne: 600 g de farine - 125ml de lait - 1p de sel - 2 oeufs - 80g de sucre en poudre -... [Lire la suite]
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01 septembre 2012

Salade thaï - Tests concours recettes à petits prix

Et nous voilà à la présentation du test de la 4ème et dernière recette! Une recette proposée par la Cuizine de Zeanne; une recette que je n'aurai jamais cru économique; alors merci ;) Un vrai régal au niveau des saveurs, une recette originale et qui change de nos habitudes et pourtant très simple à réaliser. J'ai du opérer quelques modifications car mes placards ne possèdent jamais tous les ingrédients requis mais ce fut tout aussi bon que ce que la recette m'inspirait! A refaire donc! Pour 4 personnes environ: 6 oignons... [Lire la suite]
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31 août 2012

Pommes de terre farcies aux oeufs - Tests recettes petits prix

  Bonjour! Voici la troisième recette testée de mon concours de recettes à petits prix. Ces pommes de terre farcies aux oeufs m'ont été proposées par le blog de Une cuisine pour VooZenoo! Merci à elle! Miam, sa photo était très appétissante alors j'ai pris beaucoup de plaisir à réaliser cette recette! Des aliments agréables à cuisiner mais la préparation de cette recette peut être fastidieuse pour une femme ou une maman pressée! A mon goût, il manque un petit peu de crème, de jus de citron, un peu de liquide pour que le tout... [Lire la suite]
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30 août 2012

Haricots verts au chorizo - Test des recettes du concours à petits prix

Et voici la deuxième recette testée, proposée par Isabelle qui n'a pas de blog. Une recette économique alliant légumes et goût épicé de la viande. Une recette très simple à réaliser et qui change! Ce fut un régal pour nous! Je garde également la recette dans un coin de ma tête pour mes menus de la semaine! Pour 4 personnes: 1kg de haricots verts frais ( ou surgelés hors saison/ou conserves) - 1/2 chorizo mi-fort - 2 oignons (ou 4 échalotes) - 2 gousses d'ail- 1 petite conserve de pulpe de tomates - 1 verre de vin blanc (ou 1 verre... [Lire la suite]
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29 août 2012

Cocottes de thon façon pastilla - Test des recettes du concours à petits prix

Première recette testée, les cocottes de thon façon pastilla en mode gratin pour ma part. J'ai juste un peu transformé la recette en réalisant deux couches de bricks et de garnitures. Un plat économique, très simple à réaliser (sauf quand les feuilles de bricks se cassent de toutes parts) et avec un goût qui nous a ravi! Cela va devenir un classique de la cuisinière ;) Par contre, la recette est annoncée pour 6 personnes, de mon côté, cela a ravi les papilles de 3 convives. Merci pour cette délicieuse recette! Il vous... [Lire la suite]
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29 août 2012

Concours recettes plats à petits prix - les 4 recettes testées

Il y a presque 1 mois je vous annonçais les 4 recettes sélectionnées à l'issu de toutes les propositions pour mon concours. Je vous les rappelle: Les voici: Salade thaï de la cuiZine de Zeanne Pommes de terre farcies aux oeufs de cuisine voozenoo Cocottes de thon façon pastilla de le pays des gourmandises  Poélée de haricots verts au chorizo   Les 4 recettes ont été testées et appréciées. Chaque jour, une de ces 4 recettes sera présentée avec le résultat obtenu chez moi. Je vous dirai également ce que j'en ai... [Lire la suite]
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28 août 2012

Pizza chèvre-miel-lardons

  J'avais de nouveau envie de tester une recette de pizza sucré-salé avec l'association que j'apprécie beaucoup: miel-chèvre. C'est chose faite! Une pizza délicieuse chaude avec une bonne salade verte et qui change des pizzas à la sauce tomate. Pour une pizza: 1 pâte à pizza (maison ou non) - 10cl de crème fraîche liquide épaisse - 1 barre de chèvre - 1 paquet de lardons (125g) - du miel liquide - sel - poivre Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte à pizzza et la piquer. Sur le fond de pâte, étaler ta crème... [Lire la suite]
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