12 novembre 2011

Gâteau chocolat-poires-caramel

Pour les 25 ans de ma soeur, je me suis lancée dans un gâteau à étages à base de chocolat et de poires (ingrédients de saison choisis par elle :) )  Il faut préparer 4 éléments: le gâteau au chocolat - la mousse de poires - la crème de caramel au beurre salé et le chocolat pour le glaçage.  Le gâteau au chocolat doi être préparé au mieux 2 jours à l'avance. Il se conserve très bien à température ambiante. Il faut faire attention de le préparer dans un moule de même diamètre que celui pour le montage en couches!... [Lire la suite]
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12 novembre 2011

Concours: les ingrédients surprises, ils ont été choisis!

Et voilà, le tirage au sort du concours des ingrédients surprises a été réalisé.  http://nosptitsplaisirs.blogspot.com/2011/11/jeu-les-ingredients-surprises-le-tirage.html Je vais donc m'attaquer à :  pour le salé: potimarron - filets de rouget pour le sucré-salé: patate douce - chocolat    Mes idées fusent, premiers essais ce we.... publication des recettes le 30 novembre! 
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10 novembre 2011

Salade endives - betteraves - noix - parmesan

Pour changer de la traditionnelle salade endives-betteraves....  Ajoutez des copeaux de parmesan et quelques cerneaux de noix, ça change tout et ça donne du caractère à cette salade!!!   
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10 novembre 2011

Bento 10 novembre

Une moitié de bento aujourd'hui....moitié tup....  pour cause de tarte salée....  - tarte au fromage  - salade endives - betteraves - noix - parmesan..... miam et ça change!!! 
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09 novembre 2011

Tarte au fromage

Une recette que j'ai déjà postée.... mais sans photo, alors je la remets ici!!! C'est bien bon pour le soir!  Pour une tarte: une pâte brisée - 3 oeufs - 1 yaourt - 100 g de gruyère râpé - sel - poivre -ciboulette  Disposer la pâte dans le moule et piquer le fond.  Dans un bol, battre les oeufs. Ajouter le yaourt et bien mélanger. Epicer puis ajouter presque tout le gruyère râpé.  Verser l'appareil sur le fond de la tarte, étaler puis saupoudrer de gruyère.  Faire cuire 25 minutes à 180°C jusqu'à ce que... [Lire la suite]
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09 novembre 2011

Hot-dog maison

Ce midi, repas tardif.... envie de hot-dog...  Une demie-baguette coupée en deux et mise au four 10 min à 150°C et deux knacks cuites dans l'eau bouillante plus tard, un peu de moutarde sur un côté, du ketchup sur l'autre, du gruyère sur les deux knacks, et hop, un bon petit repas!!!  Facile à faire et tellement agréable.... 
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08 novembre 2011

bento 8 nov

Un bento bien sympa pour aujourd'hui... je suis pressée de manger de nouveau du plat!!!    - gnocchis avec sauce: poivron rouge - champignons de paris - jambon de poulet - basilic - parmesan à la crème  - salade de carottes râpées/noix - clémentine - moelleux coco (cookie pour mon homme!) 
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07 novembre 2011

Gnocchis sauce crème poivron rouge - champignons de paris - parmesan

Un repas délicieux concocté pour ce soir, de quoi se changer les idées gustativement après une journée difficile...  Pour 4 personnes: 800 g de gnocchis frais - 1 poivron rouge - 150 g de champignons de paris (frais de préférence) - 20 cl de crème fraiche - 3 tranches de jambon de poulet - parmesan râpé et en copeaux - huile d'olive - sel - poivre - 1 c à soupe de basilic hâché (ou séché) - 1 pincée de piment de cayenne  Dans une sauteuse, faire revenir 1 c à soupe d'huile d'olive.  Laver, épépiner le poivron rouge... [Lire la suite]
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07 novembre 2011

Bento 7 novembre

Pour bien commencer la semaine... de bonnes petites choses se cachent dans mon bento...  - galettes de poulet - petits-pois - flans carottes/comté  - salade d'endives sucré/salé - raisin blan - clémentine - petit moelleux coco 
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06 novembre 2011

Boîte à gâteaux 6 nov

Et voilà ma boîte à gâteaux à nouveau remplie... de petits gâteaux roses typiques de l'aid... bon ça manque de sucre, mais ça se mange!!!!  Recette... plus tard... quand la recette sera améliorée... car bon, ça se mange mais ça n'est pas transcendant!!! 
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