750 grammes
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La cuisine au fil d'Ariane...
10 février 2013

Pain express

Pain express
Voici une recette de pain express, prêts en 30 minutes, donc idéale lorsqu'on est pressée par le temps et qu'on a plus de pain maison. Pour 3 baguettes: 500g de farine - 300ml d'eau tiède - 2,5cc de levure de boulanger sèche (ou 8g) - 1,5cc de sel - 20g...
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27 janvier 2013

Pain aux noix

Pain aux noix
Un petit tour dans la cuisine de Verocooking et moi qui suis une fana de pains maisons... je ne pouvais que tenter ce pain aux noix. Pas de farine complète à la maison ce jour là, j'ai donc préparé un pain blanc aux noix.... vraiment délicieux! A renouveler....
23 janvier 2013

Baguettes maisons extras

Baguettes maisons extras
J'avais une première recette de baguettes sans pétrissage... mais j'ai été faire un tour sur le blog de Cookingmumu ... elle y parlait des baguettes de Rose. J'ai essayé, et depuis je ne peux plus m'en passer! Et je fais très souvent du pain maison, même...
23 décembre 2012

Fougasse miel-chèvre-lardons

Fougasse miel-chèvre-lardons
Un petit tour chez Celine et j'ai craqué pour cette recette de fougasse! ça faisait un moment que j'avais envie de me lancer à en faire; c'était l'occasion rêvée! Depuis j'ai récidivé en testant des versions sucrées et salées! Merci pour cette recette...
6 décembre 2012

Mannala pour la Saint Nicolas

Mannala pour la Saint Nicolas
C'est la Saint Nicolas aujourd'hui et comme j'aime beaucoup les traditions alsaciennes, j'avais préparé mon Mannala ou bonhomme brioché pour aujourd'hui! Miam miam une bonne brioche pas compliquée à faire avec une apparence bien agréable qui donne terriblement...
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18 novembre 2012

Pain marocain

Pain marocain
Un petit tour sur le blog d' Oumzakino et souffle un vent de cuisine marocaine.... que d'envies..... testant actuellement pas mal de pains venus d'ailleurs... cette recette de pain marocain à la semoule fine m'a séduite! Allons y! Un pain qui sent la...
6 novembre 2012

Croissants

Croissants
Dans la lignée de toutes les viennoiseries que j'ai déjà réalisées, il fallait bien que j'en vienne à tester des croissants maisons! Ce dimanche, j'ai vu en parcourant les recettes d'Un tour en cuisine cette recette de croissant chez Byacb4you et j'ai...
28 octobre 2012

Brioche au streussel

Brioche au streussel
Me voilà faisant un tour dans la cuisine de Kougelhopf et j'ai craqué sur cette nouvelle recette de brioche! Il faut dire que je suis dingue de brioches maisons... mais aussi de crumbles, de tartes au streussel... alors je n'ai pas pu résister à cette...
28 octobre 2012

Batbouts

Batbouts
Me voici partie pour faire un tour chez Oum Rukia et c'est cette recette de pains marocains cuits à la poèle qui m'a tentée! Une variante aux croque-monsieurs, aux buns ou aux hamburgers! Testons! Un vrai délice! J'ai décidé de les farcir au poulet tandoori......
20 octobre 2012

Escargots pâtissiers aux pépites de chocolat

Escargots pâtissiers aux pépites de chocolat
Encore une recette gourmande digne de chez le boulanger à consommer pour le petit-déjeuner ou encore pour le goûter! Le bon moelleux de la brioche mêlé à l'onctuosité et au crémeux de la crème pâtissière avec le bon goût du chocolat! Cela vous fait rêver???...
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