La cuisine au fil d'Ariane...

1 octobre 2011

Gratin de pâtes à la façon lasagnes

Que faire avec des restes de tagliatelles à la sauce tomate-basilic....??? J'ai eu l'idée de faire un gratin de pâtes en pensant obtenir la même texture que lorsque l'on fait des lasagnes, c'était très bon et je recommencerai. Pour 6 personnes: restes...

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27 septembre 2011

risotto jambon-courgettes

Un petit risotto improvisé, très bon et bien coloré! Pour 2 personnes: 1 verre de riz 1 sachet "riz or" 2 courgettes 4 tranches de jambon 1 poivron rouge 1 cube de bouillon de poule 1 échalotte Parmesan râpé, feta Huile d'olive, sel, poivre Dans une sauteuse,...

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16 septembre 2011

Risotto de riz au knackis

Envie de changer de mon roughail knackis, j'ai un peu modifié la recette... recette de mon bento d'aujourd'hui! Pour 2 personnes: 1 verre et demi de riz 1 échalotte 1 boîte de purée de tomates 4 knackis 50 cL d'eau huile d'olive, paprika, piment, curry...

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11 septembre 2011

Risotto de champignons de paris

De bons champignons de Paris dans mon frigo, envie d'une bonne recette goûteuse et voilà... c'était délicieux!! Pour 4 personnes: 250 g de riz (le mieux, du riz à risotto, mais j'ai fait sans) 500 g de champignons de paris 75cL de bouillon de poule 1...

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15 août 2011

salade de pâtes d'été

Envie de jolies couleurs avec mes pâtes... et pas de viande à disposition... 200 g de pâtes 1 poivron rouge 1 poivron jaune 4 tomates (2 oranges, 2 jaunes) sel, poivre, moutarde, huile d'olive, vinaigre de vin, curry Mettre les poivrons à cuire au four...

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2 août 2011

Lasagnes

Un classique, des petites lasagnes.... Pour 10 personnes : 3 grosses plaques de feuilles de lasagnes (6-8 de taille normale) sauce bolognaise maison (cf recette pour 10 pers) sauce béchamel : 2 L ( 2 L de lait) Au fond du plat, déposer un peu de béchamel...

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2 août 2011

Risotto de poisson pané au curry

Et un classique de chez moi, qui me permet toujours de faire manger du poisson aux ados et ils en redemandent!!! Pour 4 pers : 8 bâtonnets de poisson pané ou 4 gros filets panés 500 g de riz 1 grosse boîte de tomates concassées 1 petit verre de jus de...

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1 août 2011

salade niçoise

Durant le camp, 4 repas de midi étaient à la charge des campeurs! Lors du premier, ils ont dû réaliser leur propre salade niçoise. Pour 10 personnes : 8 tomates 1 boîte de maïs 1 boîte d'olives noires vinaigre, huile, moutarde, sel, poivre 500 g de riz...

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1 août 2011

Spaghettis bolognaise

Un autre grand classique avec une bolognaise maison, un vrai régal, à refaire encore et encore... Pour 10 personnes 1 kg de viande hâchée de boeuf 2 gros oignons 1 c à soupe d'huile d'olives 1 boîte de concentré de tomates (150g) 1 kg de tomates pelées...

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31 mai 2011

makis

et me revoilà avec une recette de makis, eh oui, j'aime manger japonais!!! Il vous faudra: 200 g de riz japonais 200 ml d'eau 1 pincée de sel 25 ml de vinaigre de riz 1 cuillère à soupe de sucre Concombre, purée de thon(thon + un peu de mayo), avocat,...

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