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La cuisine au fil d'Ariane...
6 novembre 2011

Boudin blanc - salade d'endives sucré-salé

Boudin blanc - salade d'endives sucré-salé
Quel accompagnement pour un boudin blanc de volaille??? Une petite salade croquante composée d'endives, de dés de pommes, de comté et de noix... un délice! Et pomme et boudin se marient toujours aussi bien... Il vous faudra: 3 endives - 1 pomme golden...
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2 novembre 2011

Chou rouge aux marrons

Chou rouge aux marrons
Je ne sais pas pourquoi mais aujourd'hui, sur le marché, c'est un petit chou rouge qui m'a donné envie, pour accompagner mon rôti de porc... Il vous faut: 1 chou rouge - 1 gros oignon (ou 2 moyens) - 1 peu de beurre - sel, poivre, cannelle - 3 morceaux...
31 octobre 2011

Courgettes farcies au riz

Courgettes farcies au riz
Comment faire un plat complet avec seulement 3 courgettes pour 5 personnes.... des courgettes farcies au riz ont fait l'affaire et de belle manière! Pour 6 personnes: 3 courgettes - 2 tomates - 1 oignon - 2 verres de riz - 3 cracottes ou de la mie de...
31 octobre 2011

Gratin potimaron - jambon - poireaux

Gratin potimaron - jambon - poireaux
Une recette de saison, que j'affectionne tout particulièrement , une nouvelle version, avec du potimaron, encore plus goûteuse!!! Pour 5 personnes: 1/2 potimaron - 1 poireau - 1 oignon - 1/4 L de lait + 1 verre - 50 g de beurre - 5 c à soupe de farine...
26 octobre 2011

Riz à la mexicaine

Riz à la mexicaine
Ce soir, envie d'odeurs mexicaines et de retrouver le goût du chili, mais problème: ni haricots rouges, ni boeuf hâché dans mes placards... j'ai donc improvisé et franchement, il ne manquait que les tacos!!! Pour 4 personnes: 2 verres de riz - 2 échalottes...
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25 octobre 2011

Soupe de poulet asiatique

Soupe de poulet asiatique
Une edpienne a parlé de soupe de poulet, ça m'a tout de suite tentée, alors voilà ma version de la soupe de poulet! Pour 3 personnes: 1 blanc de poulet - 1/2 c à soupe d'huile - des pousses de soja - 1 L de bouillon de volaille - 10 grains de poivre ou...
24 octobre 2011

Gratin courge - poireaux - lardons

Une recette de saison, que j'affectionne tout particulièrement! Photo à venir... Pour 6 personnes: une belle tranche de courge - 2 poireaux - 2 c à soupe de crème fraiche - 1/4 L de lait - 25 g de beurre - 3 c à soupe de farine - 2 oeufs - 2 verres de...
23 octobre 2011

Gratin pommes de terre - patate douce - camembert - bacon

Gratin pommes de terre - patate douce - camembert - bacon
Envie de changer de mon gratin habituel et en ce moment j'aime beaucoup ajouter de la patate douce! Ce fut très réussi, mon homme en redemande!! Pour 1 gratin: 1 patate douce - 10 pommes de terre - 20 cL de lait - muscade, poivre - 1 camembert - 15 tranches...
12 octobre 2011

Pommes de terre et patates douces au fromage

Pommes de terre et patates douces au fromage
Soir de flemme, je suis partie d'une recette d'enfance: les "patates au fromage" et j'ai fait moitié pommes de terre - moitié patate douce => un pur régal :) Pour 2 personnes: 6 petites pommes de terre 1 grosse patate douce 200 g de fromage râpé Sel,...
12 octobre 2011

Pois-chiches à la méridionale

En panne d'idées dimanche, je me suis lancée dans cette recette, qui change et qui est très bonne, surtout si comme moi, on aime les pois-chiches. Pour 2 personnes: 1 petite boîte de pois-chiches 1 boîte de tomates pelées Des lardons 1 échalotte épices:...
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