17 juillet 2015

Salade de pâtes feta-aubergines rôties - tomates - courgettes

Depuis un an et demi, j'essaie de vivre au rythme de la nature et des fruits et légumes qu'elle fait mûrir au fil de l'année! Je vous en reparlerai prochainement! Cette semaine, j'ai eu mes premières aubergines locales, alors j'en ai profité pour me faire une bonne salade de pâtes riche en couleurs mais aussi en goûts! Pour 4 personnes: 250g de pâtes - une vingtaines de tomates cerises ou 3 belles tomates - 1 belle aubergine - 1/2 morceau de feta - 1 petite courgette - thym - 1cs d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - sel -... [Lire la suite]
Posté par titebouillotte à 17:51 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

04 juillet 2015

Salade melon-feta

Avec ces fortes chaleurs, les melons qui arrivent sur nos étals... je remonte cette petite salade découverte pendant mes vacances il y a deux ans et qui a été une vraie révélation, surtout avec les bons melons du Sud! Une salade bien fraîche, qui allie sucré et salé pour le plus grand plaisir de mes papilles et des vôtres! Très simple à réaliser; elle a tout pour plaire!  J'aime beaucoup aussi faire la même salade avec des pâtes et de la bonne huile d'olive... un vrai régal!   Pour 2- 3 personnes: 1 beau melon - de la... [Lire la suite]
Posté par titebouillotte à 19:23 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
19 avril 2015

Salade de riz - betteraves - oeuf - thon

Avec ces températures estivales, j'avais très envie de salade de riz. Oui mais.... en respectant la saison... pas de tomate, ni de concombre, ni même de poivron... alors il me fallair ruser! J'ai concocté une délicieuse salade de saison en ajoutant des betteraves, des oeufs dur et du thon ainsi qu'un échalote. Une salade de riz délicieuse, rafraîchissante et de saison! Pour 4 personnes: 150g de riz - 1 betterave cuite - 1 boîte de thon - 2 oeufs durs - 1 grosse échalote ou 2 petites (ou oignon rouge) - 3cs d'huile d'olive - 1cs... [Lire la suite]
Posté par titebouillotte à 14:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
16 avril 2015

Salade nordique

C'est le début du printemps... mais sur nos étals... il y a toujours les derniers légumes d'hiver! Les températures sont presque estivales, alors il faut ruser pour déguster de délicieuses salades rafraîchissantes! Et puis, il y a le 0.0 Chut le défi, mis au point par Karine du superbe blog Chut je pâtisse. Le défi 0.0. Chut est original et vraiment très sympa  car il se déroule en plusieurs temps.  Le thème est commun à tous les participants, proposé par 3 marraines, mais  chacun(e) se voit attribuer un... [Lire la suite]
Posté par titebouillotte à 16:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
22 mai 2014

Salade au poulet caramélisé miel/moutarde à l'ancienne

Nath du blog Pourquoi je grossis nous a lancé un défi! 1 mois de salades gourmandes et colorées... car "en mai, fais ce qu'il te plaît! Me voilà partie pour vous présenter une salade, avec uniquement des produits de saison. Une salade autour du poulet, aux saveurs sucrées-salées comme j'aime... mmmmhhhh! A vos salades! Je tiens à m'excuser pour la photo (vraiment horrible) qui ne fait pas honneur, ni à ma salade, ni à Nath... on m'a emprunté mon appareil photo numérique et ma tablette ne fait que des photos.... désastreuses! ... [Lire la suite]
Posté par titebouillotte à 12:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
21 août 2012

Salade de riz surimi/ananas sauce coktail

  Eh oui, il fait chaud!!! Alors on a envie de varier ses salades. J'ai dégotté cette petite recette de salade sucré-salé... et je la mets dans ma liste de recettes à faire et à refaire tellement elle est bonne et rafraîchissante! Et simple à réaliser! Laissez-vous tenter par cette subtile association de l'ananas avec le surimi; le surimi pouvant tout à faire être remplacé par des crevettes!   Pour 3 personnes: 2 verres de riz - 6 rondelles d'ananas - 9 batonnets de surimi - 1 tomate - 4cs de mayonnaise - 3cs de... [Lire la suite]
Posté par titebouillotte à 11:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

29 juillet 2012

Salade pois-chiches / poivrons grillés/ chorizo

C'est la saison des salades alors en faisant un tour dans la cuisine de nani, j'ai déniché cette recette de salade originale mais toujours très fraîche. Idéale pour changer et pour avoir une autre source de féculents que le riz, les pâtes ou le couscous. La prochaine fois, j'y ajouterai une petite pointe de basilic ou d'herbes aromatiques.   C'est marianne R qui est venue chez moi. Il vous faudra : 1 grosse boîte de pois-chiches - 2 poivrons rouges  (ou mélange de poivrons) - 1 oignon - 2cs d'huile d'olive - 1cs de... [Lire la suite]
Posté par titebouillotte à 09:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
14 juillet 2012

Salade de pâtes au saumon fumé

Une petite dédicace à Charlotte qui m'a donné envie de faire cette salade de pâtes!! C'est un délice! J'y ai apporté ma petite touche mais c'est très frais et cela change des recettes habituelles de pâtes! On a tendance à ajouter du saumon à des pâtes chaudes; mais lorsqu'elles sont froides, il ne faut pas hésiter non plus.  Pour 4 personnes: 160 g de pâtes - 180g de dés de saumon fumé - 2 carottes - 1/2 courgette jaune - 10 olives vertes - quelques dés de comté (ou de feta) - 4cs d'huile d'olive -2cs de jus de citron vert... [Lire la suite]
Posté par titebouillotte à 09:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
26 mai 2012

Salade de pâtes multicolore

  Avec ces belles températures, j'avais envie d'une salade de pâtes pour mon repas de midi! Et puis le concours de Cuisinons en Couleurs m'a donné envie de donner du peps à cette salade! Voilà le résutat! L'ajout de courgette crue est vraiment le "plus" de cette salade je trouve! Pour 3 personnes: 150 g de pâtes - une douzaine de tomates cerises - 100 g de feta - 1/2 courgette crue - 1 petite boîte de maïs - 2 tranches de jambon de poulet - 3cs d'huile d'olive - basilic - sel - poivre Faire cuire les pâtes puis les passer... [Lire la suite]
Posté par titebouillotte à 16:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
25 mai 2012

Salade composée sardine - mimolette -artichaut

Et voilà le retour du soleil; le moment idéal pour vous partager cette belle recette de salade, réalisée avec fonds de placard et de frigo. ce fut délicieux et je recommencerai! Pour une personne: Salade verte - 3 tranches de mimolette - 1 petite boîte de sardines à l'huile - 4 coeurs d'artichaut - huile d'olive - vinaigre de cidre - moutarde -sel - poivre    Sur une assiette, déposer la salade verte. Par dessus, ajouter les sardines (auxquelles on a oté les cartilages et écailles) en miettes, les coeurs d'artichaut... [Lire la suite]
Posté par titebouillotte à 19:29 - - Commentaires [3] - Permalien [#]