10 avril 2012

Cake moelleux ananas-coco-rhum

 J'ai eu envie de réaliser un cake moelleux avec mes ingrédients préférés côté sucré à savoir la noix de coco et l'ananas! Et quel résultat! Un cake moelleux à souhait, bien dosé... je réutiliserai la base du cake pour la marier avec d'autres saveurs, comme le citron car c'est vraiment extra!   Il vous faudra: 120 g de beurre mou - 120 g de sucre - 2 oeufs - 180 g de farine - 1/2 sachet de levure - 8 rondelles d'ananas - 1 petit verre de jus d'ananas - 2 cs de noix de coco en poudre - 1 cs de rhum -  2 cs de... [Lire la suite]
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11 mars 2012

Tarte aux pommes -speculoos

Une petite visite sur le blog Home cooking et l'envie de revenir à une recette traditionnelle, celle de la tarte aux pommes... tout en y ajoutant une petite touche personnelle! J'y ai découvert que la pomme est le 3ème fruit le plus consommé dans le monde après les agrumes et les bananes. Je les ai réalisées en tartelettes! Et nous nous sommes régalés! Qu'est ce que j'aime ces tours en cuisine! Tiens... qu'a réalisé Mimi?       Pour faire la pâte: 200 g de farine - 100 g de beurre - 50 g de sucre - 1 oeuf (2... [Lire la suite]
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11 mars 2012

Moelleux chocolat-noisettes

Et me voilà repartie pour un tour en cuisine chez Yume! Moi qui aime varier les recettes de moelleux au chocolat, me voila ravie, surtout avec une recette sans beurre! C'est Corine qui est venue chez moi ;) Pour un moelleux: 100 g de noisettes décortiquées - 2 c à soupe de chocolat en poudre non sucré - 3 oeufs - 120 g de sucre en poudre - 1 c à soupe de farine - 1 pincée de sel. Préchauffez le four thermostat 5/6 (170°C). Mixez les noisettes en poudre grossière. Dans un récipient, fouettez les jaunes d’œuf avec le sucre... [Lire la suite]
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04 mars 2012

Chaussons aux pommes

Envie d'utiliser mes moules à chaussons... alors cette recette de chaussons aux pommes de chez Christine est tombée à pic... après avoir refait un peu de pâte feuilletée maison!!!  La plupart des chaussons s'est ouvert... il faudra que j'appuie davantage la prochaine fois, mais ils étaient délicieux! Allons voir ce que Sandra Tequila a choisi de réaliser!  Pour 12 chaussons : Une pâte feuilletée (maison ici) - 1kg de pommes - sucre en fonction des goûts - 1/4 l d'eau - 1 bâton de cannelle - 1 oeuf Eplucher et couper... [Lire la suite]
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26 février 2012

Tarte aux pommes façon cheesecake

Voilà une recette qui m'a bien fait de l'oeil quand j'ai été visiter le site de testeuse de recettes! Je l'ai servie à des invités et elle était délicieuse. J'ai ajouté quelques miettes de speculoos en plus et cela a rajouté une petite touche épicée!    Allons voir ce que Noasette a trouvé chez moi!  Pâte à tarte sablée: 250 g de farine - 125 g de beurre mou - 1 oeuf - 125 g de sucre - une pincée de sel  Dans un saladier, mélanger avec les doigts la farine avec le beurre, le sucre et la pincée de... [Lire la suite]
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23 février 2012

Quatre-quart maison

Hier j'ai préparé deux quatre-quarts maison, la recette traditionnelle de mon enfance... et je me suis dise qu'elle n'était pas ici! Que des ingrédients de base et pourtant, il a un goût inimitable! On peut bien sûr y ajouter une pointe de rhum, d'arôme vanille,... Pour un quatre-quart: 180 g de farine - 140 g de sucre- 100 g de beurre - 3 oeufs - 1/2 paquet de levure - 1 c à café de bicarbonate de soude Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre. Pendant ce temps, mélanger le sucre avec les oeufs. Ajouter la farine,... [Lire la suite]
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19 février 2012

Cakes invisibles aux pommes-miel-noix

Une petite idée de gâteau pour un goûter, un dessert,... un café... dégotée sur le blog de Caro! Je la connaissais mais du coup j'en ai profité pour la modifier un peu! Délicieux et les collègues de mon mari l'ont bien envié! Pour 6 mini-cakes: 4 pommes - 2 oeufs - 10 cl de lait - 70 g de farine - 50 g de miel liquide (ou sucre) - 20 g de beurre fondu - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de cannelle - 10 cerneaux de noix Fouetter les oeufs avec le miel et le sucre vanillé. Ajouter le lait, la... [Lire la suite]
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12 février 2012

Cake des femmes pressées pommes-pépites de chocolat

Pour un tour en cuisine, j'ai été voir de plus près le blog de La lolo et cette recette m'a plue car une recette de femme pressée pour un gâteau aux pommes qui a l'air délicieux... il me fallait l'essayer!  Je l'ai réalisé dans ma nouvelle acquisition, un moule flexipan pour minicakes :) et en ajoutant des pépites de chocolat pour l'aspect gourmand!  Allons voir ce que Christine a réalisé!    Il vous faudra: 125 gr de farine- 150 gr de sucre (au lieu de 220...)  - 1/2 sachet de  de levure... [Lire la suite]
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08 février 2012

Gâteau sport

Le gâteau sport que je prépare pour le petit-déj calorique de mon homme lors de ses sorties vtt ou rando...  meilleur que des trucs tous prêts et super simple à préparer!  Pour 6 parts: 140 g de flocons d'avoine - 120 g de farine complète - 120 g de cacao amer à 100% - 60 g d'amandes en poudre - 40 cl d'eau - 1 c à café de bicarbonate de soude - 200 g de sucre Mélanger tous les ingrédients ensemble. Mettre la pâte dans un moule et laisser reposer 15 minutes. Enfourner au four 30 minutes à 180°C. Vous pouvez... [Lire la suite]
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03 février 2012

Carrot cakes

Une idée que j'ai été piocher chez Anwa, curieuse de goûter cette association sucrée et de tester le glaçage au Kiri!!!  Je recommencerai, franchement c'est super bon!!!    Pour 18 cupcakes ( ou 1 gros cake) : 4 oeufs - 200 g de sucre en poudre - 300 g de farine - 15 cl d'huile - 250 g de carottes râpées - 2 c à soupe de cannelle - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure chimique  Mélanger les oeufs avec le sucre puis ajouter la farine, la levure, le sel, l'huile ainsi que la cannelle et pour finir les... [Lire la suite]
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