Crumble de fraises

28 mai 2015

Je connaissais bien le crumble chaud, cuit au four et délicieux tiédi... mais j'ai vraiment été séduite par ce crumble de fraises fraîches proposé par DameBreizh. Alors forcément, il me restait quelques fraises au frigo et j'ai du essayer!

Je ne regrette pas... c'est juste divinement bon et délicieux! Frais et gourmand à la fois... une envie de recommencer très vite!

Pour 4 personnes: 60g de farine - 60g de sucre glace - 60g de beurre mou - 60g de poudre d'amandes - des fraises pour 4 personnes - un peu de jus de citron

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger à la main la farine, le sucre, la pourdre d'amandes et le beurre mou jusqu'à obtenir une pâte sableuse sans trop de petites miettes.

Etaler sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisser cuire 10 minutes environ.Il faut surveiller les 3 dernières minutes de cuisson pour que le crumble soit juste cuit.
Sortir du four et laisser refroidir.

Laver et équeutter les fraises. Les couper en morceaux puis les disposer sur 4 assiettes individuelles. Les saupoudrer de sucre et de jus de citron puis parsemer le tout de grosses miettes de crumble!

J'ai ajouté un peu de menthe en plus!

Il ne vous reste plus qu'à vous régaler! Bon crumble!