Cookies moelleux aux 3 chocolats

J'aime beaucoup les cookies maisons et j'aime découvrir de nouvelles recettes. Me voilà comblée en faisant un tour chez Callys. Et puis, voilà une recette de cookies plus moelleux que d'habitude! Nous nous sommes régalés.

Parcequelaviecontinue a du parcourir mon blog à la recherche d'une recette.

Pour 20 cookies de taille moyenne: 160g de beurre froid - 120g de sucre - 1 gros oeuf - 1/2cc d'extrait de vanille - 250g de farine - 1/4 de sachet de levure - 1 sachet de pépites 3 chocolat

Préchauffer le four à 190°C. 

Mélanger le beurre avec le sucre puis ajouter les oeufs et la vanille. Le mélange doit être léger et mousseux. Ajouter alors la farine et la levure et mélanger à la cuillère de bois. Incorporer les pépites de chocolat. La pâte est prête.

Disposer de petites boules de pâte sur une plaque, en veillant à laisser de l'espace.

Faire cuire 8 minutes puis laisser refroidir.

Bonne dégustation.