29 mai 2015

Tarte à la rhubarbe sur sablé breton

Voilà venue la saison de la rhubarbe... j'affectionne tout particulièrement cette dernière et l'an dernier, à la pâtisserie des rêves, j'avais goûté la fameuse tarte à la rhubarbe du chef Conticini.... un vrai délice pour mes papilles.... et depuis... j'avais très envie de m'essayer à ce genre de pâtisserie! Et puis... mon imagination a travaillé, mes yeux ont parcouru les blogs et le livre de pâtisserie de Felder (l'ultime référence).... et j'ai concocté ma petite création! Une base sablé breton, une crème d'amandes par dessus... [Lire la suite]
Posté par titebouillotte à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

28 mai 2015

Crumble de fraises

Je connaissais bien le crumble chaud, cuit au four et délicieux tiédi... mais j'ai vraiment été séduite par ce crumble de fraises fraîches proposé par DameBreizh. Alors forcément, il me restait quelques fraises au frigo et j'ai du essayer! Je ne regrette pas... c'est juste divinement bon et délicieux! Frais et gourmand à la fois... une envie de recommencer très vite! Pour 4 personnes: 60g de farine - 60g de sucre glace - 60g de beurre mou - 60g de poudre d'amandes - des fraises pour 4 personnes - un peu de jus de citron ... [Lire la suite]
Posté par titebouillotte à 18:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
18 mai 2015

Curry de légumes (navet - carottes) et lentilles corail

Ces derniers temps, je m'intéresse de plus près à la cuisine végétarienne, ses associations et toutes les trouvailles que je peux y faire! Me voilà donc avec, en tête, l'idée d'un curry végétarien, avec les légumes de saison qui étaient dans mon bac à légumes: des navets nouveaux (j'aime plus les fanes que les navets) et des carottes. Epluchage, découpage... et si je rajoutais des lentilles corail pour la couleur et pour le côté légumineuse?! La recette est prête, il n'y a plus qu'à! C'est parti!!! Pour 3 personnes: 6 petits... [Lire la suite]
Posté par titebouillotte à 19:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
17 mai 2015

Cake choco noisettes

J'avais très envie de gourmandise et il me fallait une recette de cake prêt en quelques coups de cuillères en bois... De la poudre de noisettes dans mon placard.... du bon chocolat... et me voilà devant cette recette de cake choco-noisettes de cuisineaz. Me voilà en cuisine pour un résultat incroyablement gourmand et original! Et de jolies vagues de chocolat qui donnent envie de gourmandise!     Il vous faudra: 125 g de farine - 100 g de sucre - 80 g de beurre - 3 oeufs - 100g de poudre de noisettes - 1 sachet de... [Lire la suite]
Posté par titebouillotte à 19:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]