05 juillet 2015

Cannellonis de chou pointu

Il y a un an, je découvrais le chou pointu, un chou de printemps (cultivé en décalé cette année), délicieux, aux feuilles vert clair, tendre et doux, à la forme pointue.... dans les produits de la Ruche qui dit Oui. Cette année, quel bonheur d'en revoir à la Ruche. Me voilà revenue avec, j'en salivais d'avance! J'ai profité de ce jour de vent frais, au milieu de la canicule, pour me repréparer ces cannellonis de chou pointu que j'avais tant aimé! Pour 6 cannellonis (2 - 3 personnes): 1 chou pointu - 1cs de sauce tomate épicée... [Lire la suite]
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04 juillet 2015

Salade melon-feta

Avec ces fortes chaleurs, les melons qui arrivent sur nos étals... je remonte cette petite salade découverte pendant mes vacances il y a deux ans et qui a été une vraie révélation, surtout avec les bons melons du Sud! Une salade bien fraîche, qui allie sucré et salé pour le plus grand plaisir de mes papilles et des vôtres! Très simple à réaliser; elle a tout pour plaire!  J'aime beaucoup aussi faire la même salade avec des pâtes et de la bonne huile d'olive... un vrai régal!   Pour 2- 3 personnes: 1 beau melon - de la... [Lire la suite]
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29 juin 2015

Makis de crêpes dentelles à l'anis étoilé

C'est le début de l'été et ce soir... c'est soirée ciné chic!  Bon pour moi c'est aussi la fin de l'année, le gros rush avec la fatigue qui l'accompagne, donc j'ai trouvé une idée chic, qui se mange avec les doigts et qui ravira nos papilles devant un bon film! Et puis, il y a le 0.0 Chut le défi, mis au point par Karine du superbe blog Chut je pâtisse. Le défi 0.0. Chut est original et vraiment très sympa  car il se déroule en plusieurs temps.  Le thème est commun à tous les participants, proposé par 3... [Lire la suite]
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14 juin 2015

Purée de courgettes

Je remonte cette recette car les premières belles courgettes sont bien là! Une idée gourmande pour déguster ce légume... miam! A vous! C'est la pleine saison des courgettes, il y en a plein les étals: des rondes, des vertes, des jaunes.... mais comment les cuisiner autrement que comme d'habitude?!? Quel casse-tête! Je viens de découvrir que je pouvais en faire de la "purée" et franchement ça change et c'est hyper bon!!! Alors je vous recommande d'essayer; cela plaira aux petits comme aux grands!   Pour 3 personnes: 3... [Lire la suite]
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29 mai 2015

Tarte à la rhubarbe sur sablé breton

Voilà venue la saison de la rhubarbe... j'affectionne tout particulièrement cette dernière et l'an dernier, à la pâtisserie des rêves, j'avais goûté la fameuse tarte à la rhubarbe du chef Conticini.... un vrai délice pour mes papilles.... et depuis... j'avais très envie de m'essayer à ce genre de pâtisserie! Et puis... mon imagination a travaillé, mes yeux ont parcouru les blogs et le livre de pâtisserie de Felder (l'ultime référence).... et j'ai concocté ma petite création! Une base sablé breton, une crème d'amandes par dessus... [Lire la suite]
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28 mai 2015

Crumble de fraises

Je connaissais bien le crumble chaud, cuit au four et délicieux tiédi... mais j'ai vraiment été séduite par ce crumble de fraises fraîches proposé par DameBreizh. Alors forcément, il me restait quelques fraises au frigo et j'ai du essayer! Je ne regrette pas... c'est juste divinement bon et délicieux! Frais et gourmand à la fois... une envie de recommencer très vite! Pour 4 personnes: 60g de farine - 60g de sucre glace - 60g de beurre mou - 60g de poudre d'amandes - des fraises pour 4 personnes - un peu de jus de citron ... [Lire la suite]
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18 mai 2015

Curry de légumes (navet - carottes) et lentilles corail

Ces derniers temps, je m'intéresse de plus près à la cuisine végétarienne, ses associations et toutes les trouvailles que je peux y faire! Me voilà donc avec, en tête, l'idée d'un curry végétarien, avec les légumes de saison qui étaient dans mon bac à légumes: des navets nouveaux (j'aime plus les fanes que les navets) et des carottes. Epluchage, découpage... et si je rajoutais des lentilles corail pour la couleur et pour le côté légumineuse?! La recette est prête, il n'y a plus qu'à! C'est parti!!! Pour 3 personnes: 6 petits... [Lire la suite]
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17 mai 2015

Cake choco noisettes

J'avais très envie de gourmandise et il me fallait une recette de cake prêt en quelques coups de cuillères en bois... De la poudre de noisettes dans mon placard.... du bon chocolat... et me voilà devant cette recette de cake choco-noisettes de cuisineaz. Me voilà en cuisine pour un résultat incroyablement gourmand et original! Et de jolies vagues de chocolat qui donnent envie de gourmandise!     Il vous faudra: 125 g de farine - 100 g de sucre - 80 g de beurre - 3 oeufs - 100g de poudre de noisettes - 1 sachet de... [Lire la suite]
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19 avril 2015

Salade de riz - betteraves - oeuf - thon

Avec ces températures estivales, j'avais très envie de salade de riz. Oui mais.... en respectant la saison... pas de tomate, ni de concombre, ni même de poivron... alors il me fallair ruser! J'ai concocté une délicieuse salade de saison en ajoutant des betteraves, des oeufs dur et du thon ainsi qu'un échalote. Une salade de riz délicieuse, rafraîchissante et de saison! Pour 4 personnes: 150g de riz - 1 betterave cuite - 1 boîte de thon - 2 oeufs durs - 1 grosse échalote ou 2 petites (ou oignon rouge) - 3cs d'huile d'olive - 1cs... [Lire la suite]
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16 avril 2015

Salade nordique

C'est le début du printemps... mais sur nos étals... il y a toujours les derniers légumes d'hiver! Les températures sont presque estivales, alors il faut ruser pour déguster de délicieuses salades rafraîchissantes! Et puis, il y a le 0.0 Chut le défi, mis au point par Karine du superbe blog Chut je pâtisse. Le défi 0.0. Chut est original et vraiment très sympa  car il se déroule en plusieurs temps.  Le thème est commun à tous les participants, proposé par 3 marraines, mais  chacun(e) se voit attribuer un... [Lire la suite]
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