La cuisine au fil d'Ariane...

21 juin 2011

Riz au lait

Mon mari voulant de nouveaux desserts, en avant pour le riz au lait... 80 g de riz rond à dessert 60 g de sucre 1/2 l de lait une gousse de vanille, un sachet de sucre vanillé, un bâton de cannelle, 4 clous de girofles, 4 graines de cardamome. Verser...

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21 juin 2011

Couscous maison

Et voilà une recette que je n'avais pas faite depuis longtemps, un couscous à ma façon. Merguez ou saucisses au piment (cuire à part) un demi paquet de mélange tajine: poivrons/tomates/aubergine/oignons (Picard) de l'eau 1/2 boîte de pois-chiches semoule...

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21 juin 2011

Fondant au chocolat

Après plusieurs jours d'absence, soucis de santé et problèmes d'ordi, me voilà de retour et voilà ma recette du fondant au chocolat!!! 150 g de chocolat noir 4 oeufs 75 g de beurre 1 c à soupe de farine 100 g de sucre Faire fondre le chocolat avec le...

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8 juin 2011

Taboulé maison

Envie de taboulé et de fraîcheur, mais comment faire sans citron et sans menthe fraîche?? mélange pour taboulé Tipiak: huile d'olive, menthe, citron 5 tomates 1 concombre 1 tranche de feta crevettes surgelées Verser la semoule préparée dans un grand récipient....

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8 juin 2011

tarte aubergine/mozarella/lardons

Une pâte feuilletée maison dans le congél, un mélange aubergine/mozarella, une boule de mozarella et des lardons à utiliser, pourquoi pas une tarte salée? 1 pâte feuilletée une aubergine et 2 tomates (ou mélange aubergine, tomate, mozarella picard) des...

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8 juin 2011

tarte au citron meringuée

Une recette tirée du livre "les meilleurs desserts de marabout chef" qui change un peu... envie de l'essayer pour satisfaire les papilles des adeptes de mon cours de peinture! 250 g de petits-beurres 100 g de beurre doux ramolli 75 g de farine (ou maïzena)...

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7 juin 2011

Surimi à la créole

Ce soir, pas grand chose dans le frigo.. du surimi, une conserve de tomates et un peu de crème fraîche et hop, c'est parti!!! 3 sachets de 3 bâtonnets de surimi (ou 12 bâtonnets). 1 conserve de tomates en dés 2 oignons 1 c à soupe d'huile d'olive 3 c...

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7 juin 2011

Mes premiers yaourts.... à la vanille

Achat d'une yaourtière ce samedi, me voilà pressée d'en essayer et de bons alors me voilà lancée... 1 L de lait entier 1 tube de lait concentré sucré 1 gousse de vanille 1 yaourt nature du commerce (pour ensemencer) Faire tiédir le lait et y placer la...

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5 juin 2011

Gâteau de maïs

Envie d'un accompagnement qui change?? testez le gâteau de maïs! 1/2 tasse de farine 1/2 tasse de lait 2 oeufs 1 boîte de maïs 100 g de fromage râpé 1/4 de tasse d'huile sel, poivre, ciboulette Mélanger tous les ingrédients dans un plat. Puis versez le...

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5 juin 2011

Clafoutis aux cerises

Des cerises dans mon congélateur, envie de dessert, c'est parti!!! 4 oeufs 1 pincée de sel 100 g de sucre 70 g de farine 30 g de beurre fondu 25cL de lait vanille (gousse ou arôme ou sucre vanillé) cerises (un bol rempli) Dénoyauter les cerises puis les...

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