La cuisine au fil d'Ariane...

14 septembre 2015

Pâtes aux tomates cerises - graines de courge - parmesan

Monsieur ayant besoin de pâtes pendant toute la semaine, à moi de ruser avec les ingrédients de saison pour réaliser des recettes variées et goûteuses! C'est chose faite avec cette recette mettant à l'honneur les tomates cerises de fin d'été! Une sauce...

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5 septembre 2015

Boulettes de pommes de terre- jambon au sésame

Je participe au défi Chut du mois de septembre. Le thème choisi "Dépoussiérons les cantines!". Il me fallait donc trouver un plat de cantine hyper classique à revisiter.... le purée -jambon que je détestait à la cantine.... car j'ai toujours eu en horreur...

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4 août 2015

Vacances...

Blog en pause le temps de mes vacances!

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1 août 2015

Glace aux M&M's sans sorbetière

Hier matin, un petit tour sur Internet... il est 9h30... et voilà que je tombe sur "LA" recette d'une glace maison, onctueuse à souhait, facile à faire, sans sorbetière! Un grand merci à Cooking Mumu pour cette découverte juste TOP! Et merci à Aude de...

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27 juillet 2015

Fondue de tomates

La fin du mois de juillet étant déjà là, nous trouvons désormais de bonnes tomates sur nos étals (même si ici je dois me battre pour ne pas acheter des tomates savéol... mais de vraies tomates!), bien mûres, juteuses et avec de bons arômes. Cette fondue...

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25 juillet 2015

3ème jour de formation chez Alain Ducasse: Autour des viandes et des légumes

ça y'est, le stage chez Alain Ducasse est terminé, avec, pour finir, une magnifique journée sur les viandes et les légumes! De délicieux jus de viande, des viandes aux cuissons diverses sublimées, des légumes délicieux.... je n'ai qu'une envie, m'y remettre...

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24 juillet 2015

2ème jour de formation chez Alain Ducasse: Poissons et pâtes

Pour les deux jours suivants de ma formation, nous voilà dans la sphère "Cuisine". Aujourd'hui, nous avons réalisé 4 plats afin d'explorer les poissons et les pâtes! Il y avait du pain sur la planche! Une superbe journée avec un chef au top, précis dans...

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23 juillet 2015

1er jour de formation chez Alain Ducasse... Direction la pâtisserie!

Pour mes 30 ans, mon mari m'a offert 3 jours de formation à l'école Alain Ducasse, à Paris! Il sait ma grande passion pour la cuisine, un super choix donc pour que je garde un merveilleux souvenir de cette année "étape"! Aujourd'hui était mon 1er jour...

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22 juillet 2015

Génoise aux fraises

Sur le site de Jenna, du Bistro de Jenna , j'ai vu cette recette de génoise aux fraises... et tout de suite, je ne pouvais que la réaliser! Une génoise gourmande, aux fruits d'été, avec des fraises entières qui diffusent tous leurs parfums! Si vous êtes...

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19 juillet 2015

Petits pains farcis à la tapenade et à l'oeuf

Des baguettes viennoises qui me restent après mon pique-nique d'hier et un gros coup de flemme, un souvenir d'images vues sur la blogosphère et me voilà en train d'allumer mon four... Une demie-viennoise plus loin, un peu de tapenade, 1 oeuf, un peu de...

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