Articles populaires – La cuisine au fil d'Ariane...

27 avril 2014

One pan pasta aux légumes

Un long moment que je voyais cette recette tourner sur les blogs de cuisine; alors, en faisant un tour chez Carole , je me suis dit que c'était un signe... et que je n'avais qu'à me lancer! Une manière de cuisiner des pâtes avec des légumes, de manière...

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11 mai 2014

Galettes boulgour/poulet

Un autre petit tour chez Julie où j'ai trouvé une recette économique pour ces soirs de printemps. Des petites galettes toutes simples à réaliser, à partir d'une céréale, le boulgour, et de poulet. Un plat complet à accompagner de salade verte ou d'un...

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24 mai 2011

Gâteau crème de marrons/poires

Une recette tirée d'un dîner presque parfait et qui, aujourd'hui, a séduit tous mes collègues... Il vous faut: 3 oeufs 50 gr de sucre 55 gr de farine 250g de crème de marrons 160 g de beurre (j'en ai mis 140 g) 2 poires bien mûres (ou poires en conserves)...

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24 mai 2011

Tarte rhubarbe/fraises

Une recette de fin de printemps que j'aime..... Pâte à tarte: Mélanger 150 g de farine avec 75 g de beurre et 40 g de sucre. Emietter puis former une boule en rajoutant un oeuf (si besoin, ajouter un peu de farine. L'étaler et la disposer, piquer le fond...

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31 mai 2011

Curry de colin au lait de coco

Envie de parfums des îles et de poisson... 4 filets de colin 20 cl de lait de coco une boîte de tomates pelées (ou 4 tomates fraîches en morceaux) 4 oignons à sauce Curry, cumin, coriandre, piment moulus (frais, c'est encore mieux!!!) Dans une sauteuse,...

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29 mai 2011

salade d'été...

Avec ces températures élevées, envie d'une bonne salade rafraîchissante... 1 poivron jaune 1 avocat 8 radis 1/4 de concombre 1/2 boîte de feta 6 bâtonnets de surimi 1 verre de riz Couper les légumes en petits cubes ainsi que la feta et le surimi pendant...

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5 juin 2011

Gâteau de maïs

Envie d'un accompagnement qui change?? testez le gâteau de maïs! 1/2 tasse de farine 1/2 tasse de lait 2 oeufs 1 boîte de maïs 100 g de fromage râpé 1/4 de tasse d'huile sel, poivre, ciboulette Mélanger tous les ingrédients dans un plat. Puis versez le...

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7 juin 2011

Mes premiers yaourts.... à la vanille

Achat d'une yaourtière ce samedi, me voilà pressée d'en essayer et de bons alors me voilà lancée... 1 L de lait entier 1 tube de lait concentré sucré 1 gousse de vanille 1 yaourt nature du commerce (pour ensemencer) Faire tiédir le lait et y placer la...

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7 juin 2011

Surimi à la créole

Ce soir, pas grand chose dans le frigo.. du surimi, une conserve de tomates et un peu de crème fraîche et hop, c'est parti!!! 3 sachets de 3 bâtonnets de surimi (ou 12 bâtonnets). 1 conserve de tomates en dés 2 oignons 1 c à soupe d'huile d'olive 3 c...

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8 juin 2011

tarte au citron meringuée

Une recette tirée du livre "les meilleurs desserts de marabout chef" qui change un peu... envie de l'essayer pour satisfaire les papilles des adeptes de mon cours de peinture! 250 g de petits-beurres 100 g de beurre doux ramolli 75 g de farine (ou maïzena)...

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8 juin 2011

tarte aubergine/mozarella/lardons

Une pâte feuilletée maison dans le congél, un mélange aubergine/mozarella, une boule de mozarella et des lardons à utiliser, pourquoi pas une tarte salée? 1 pâte feuilletée une aubergine et 2 tomates (ou mélange aubergine, tomate, mozarella picard) des...

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8 juin 2011

Taboulé maison

Envie de taboulé et de fraîcheur, mais comment faire sans citron et sans menthe fraîche?? mélange pour taboulé Tipiak: huile d'olive, menthe, citron 5 tomates 1 concombre 1 tranche de feta crevettes surgelées Verser la semoule préparée dans un grand récipient....

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3 août 2011

Mon moelleux au chocolat

Un moelleux au chocolat purement délicieux, chaque année, on me dit que c'est le meilleur, j'ai envie d'y croire... 5 oeufs 2 c à soupe de farine 1 plaque de chocolat noir 100 g de beurre 140 g de sucre en poudre Mélanger les oeufs avec le sucre et battre...

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4 août 2011

Tarte au fromage blanc

Une recette que j'ai pu tester pour un 5ème (5ème repas, le plus important) du camp, un pur délice.... Merci à la maman de Marie pour cette recette ;) 1 pâte brisée 500 g de fromage blanc 4 oeufs 50 g de sucre 25 cl de lait 50 g de fécule (j'ai remplacé...

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5 août 2011

Mijoté de courgettes et saumon - Mash de pommes de terre

Que faire avec des courgettes, du saumon et des pommes de terre, voilà mon défi d'hier soir. Pour 3 personnes : 5 courgettes 2 pavés de saumon 4 pommes de terre moyennes Jus de citron 1 échalotte Ail, huile olive, tabasco, beurre, aneth Laver les courgettes...

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15 août 2011

salade de pâtes d'été

Envie de jolies couleurs avec mes pâtes... et pas de viande à disposition... 200 g de pâtes 1 poivron rouge 1 poivron jaune 4 tomates (2 oranges, 2 jaunes) sel, poivre, moutarde, huile d'olive, vinaigre de vin, curry Mettre les poivrons à cuire au four...

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15 août 2011

mon assiette du midi...

Rien de meilleur qu'une petite assiette de vacances avec des pommes sautées en rondelles maison... Pour 1 personne: Eplucher 3 pommes de terre moyennes, les laver puis les couper en rondelles d'1 mm d'épaisseur. Les faire revenir dans un peu d'huile dans...

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3 septembre 2011

Bentos and co

La rentrée arrive et je vais pouvoir utiliser mon bento... Savez-vous ce qu'est un Bento? Le bentō (弁当 ? ) est un terme japonais désignant le repas rapide ou casse croûte contenu dans un coffret pris hors de la maison mais aussi un plat unique japonais...

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22 septembre 2013

Pomme au four, coeur de framboise et robe de pâte brisée

Je participe au tour 100% fruits et j'avais envie de proposer une recette gourmande et qui mette en avant un fruit de saison. C'est en regardant "La meilleure boulangerie de France" que je me suis inspirée. J'ai improvisé à ma sauce pour vous proposer...

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29 septembre 2013

Brioche extra moelleuse

Un petit tou r chez K-rol et j'ai décidé de tester une nouvelle recette de brioche (encore me direz-vous?)... ben oui.... j'essaie de trouver "LA" recette! Eh bien je m'approche de ma perfection... une brioche particulièrement moelleuse que j'ai beaucoup...

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31 octobre 2013

Verrines potimarron-safran-pommes caramélisées

Je participe ce mois-ci au Défi Safran proposé par Stéphane et son équipe. L'occasion pour moi de concocter une petite verrine bien sympathique associant le potimarron de saison avec des pommes acidulées. Nous nous sommes régalés. Pour 4 verrines: 1 petit...

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9 octobre 2013

Carottes caramélisées au gingembre

Une belle recette qui permet de mettre en valeur les carottes sans passer son temps dans la cuisine. Avec un bon goût de gingembre en plus. Pour 2 personnes: 500g de carottes (ou 6 belles carottes) - 1 filet d'huile d'olive - 1 peu de sucre - 1 morceau...

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13 octobre 2013

Sauce tomate maison

Alors que j'étais en train d'évoluer et ayant de plus en plus envie de faire ma propre sauce tomate pour l'hiver, j'ai été faire un tour chez Nicolas le cuisinier où j'ai trouvé une recette de sauce tomate maison bien appétissante. Ni une, ni deux, avec...

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13 octobre 2013

Petits pains aux olives

Une furieuse envie de petits pains pour mon diner, un tour en cuisine à préparer et me voilà sur le blog de Joana . Et ça y'est, je la tiens mon idée, de petits pains aux olives!!! Avec une bonne farine bio récupérée la semaine dernière; que demander...

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16 octobre 2013

Cookies aux 3 chocolats

Lors de mes courses, j'ai aperçu des pépites chunks aux 3 chocolats, tiens.... intéressant. Comme c'est une nouveauté de chez Vahiné, un petit prix d'appel qui rend cet achat accessible. J'en ai pris 2 paquets et voilà ce que ça donne! De bons cookies...

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