Articles populaires – La cuisine au fil d'Ariane...

18 mai 2015

Curry de légumes (navet - carottes) et lentilles corail

Ces derniers temps, je m'intéresse de plus près à la cuisine végétarienne, ses associations et toutes les trouvailles que je peux y faire! Me voilà donc avec, en tête, l'idée d'un curry végétarien, avec les légumes de saison qui étaient dans mon bac à...

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1 janvier 2012

Carpaccio de saint-jacques

Voilà l'entrée de mon menu du Réveillon, un carpaccio de saint-jacques... ... au jus de citron vert parfumé au gingembre, léger, fondant, délicieux... tout ce que j'aime! Pour 2 personnes: 8 noix de saint jacques - 1 citron vert (zeste + jus) - 2 c à...

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4 janvier 2012

Concours de cuisine: "Galette des rois originale"

A l'occasion de mes 10 000 visites, envie de lancer un petit concours de saison! Vous connaissez la galette frangipane mais je suis sûre que votre imagination n'en reste pas là! Faites- nous saliver avec vos recettes gourmandes :) Je vous propose de poster...

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5 janvier 2012

Bouchées thon - curry - feta

Une autre version des bouchées au thon, pour mon bento! Pour 7 bouchées: 1/3 d'une boîte de thon (30 g de thon environ) - 1 oeuf - 1 peu de gruyère râpé - une dizaine de gros dés de feta (à écraser) - sel- poivre - 1 pincée de curry Ecraser le thon et...

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15 janvier 2012

Salade radis noir - pomme

Dans le cadre d'un tour en cuisine rapide n°10, je devais aller piocher une recette chez brimbelle . Envie d'une petite salade simple à réaliser et à mettre facilement dans mon bento et qui change des habitudes, c'est chose faite avec cette salade originale...

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6 novembre 2011

Omelette japonaise: tamago yaki

Sur l'idée d'une fille d'edp, voilà mon premier essai d'omelette japonaise, pas mal... mais peut mieux faire!!! Et la prochaine fois, ça pourra aller dans mon bento :) Pour 2 personnes: 5 oeufs - sel, poivre - persil Pour la technique, il vous faudra...

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9 janvier 2012

Tagliatelles poireaux-saumon-mascarpone

Encore une recette de pâtes, oui parce que c'est agréable de varier les accompagnements!!! Et celui-ci est très bon, surtout avec le crémeux du mascarpone! Pour 4 personnes: un paquet de tagliatelles fraiches - 1 poireau - 3 tranches de saumo n fumé -...

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17 février 2012

Quinoa au saumon et aux carottes

Et voilà comment inaugurer ma mandoline Birambeau en céramique... super simple de faire une petite julienne de carottes :) Et puis marre du riz, des pâtes, des pommes de terre, alors voilà, du quinoa pour changer, mais on peut bien entendu varier l'accompagnement...

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19 février 2012

Cakes invisibles aux pommes-miel-noix

Une petite idée de gâteau pour un goûter, un dessert,... un café... dégotée sur le blog de Caro ! Je la connaissais mais du coup j'en ai profité pour la modifier un peu! Délicieux et les collègues de mon mari l'ont bien envié! Pour 6 mini-cakes: 4 pommes...

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8 février 2012

Gâteau sport

Le gâteau sport que je prépare pour le petit-déj calorique de mon homme lors de ses sorties vtt ou rando... meilleur que des trucs tous prêts et super simple à préparer! Pour 6 parts: 140 g de flocons d'avoine - 120 g de farine complète - 120 g de cacao...

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9 février 2012

Oeuf cocotte avec ses pâtes

Un petit reste de pâtes mais envie d'un oeuf cocotte, les deux sont possibles, essayez et vous approuverez sûrement! Pour chaque cocotte: 2-3 cuillères à soupe de pâtes - 1 tartare (ou fromage aux herbes) - 1 oeuf - sel - poivre - une petite poignée de...

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6 janvier 2013

Gratin de coquillettes chèvre-miel-oignons-herbes de provence

Une délicieuse recette dénichée lors d'un petit tour sur le blog de Jen75 . J'aime beaucoup l'association du chèvre et du miel avec des pâtes alors cette recette était faite pour me plaire. Je me suis également régalée mais j'ai mis ma touche perso en...

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13 janvier 2013

Mini gratins de coquillettes

Un petit tour dans le cuisine d' Ann'So et me voilà repartie avec cette recette express pour les soirs de semaine! Des gratins individuels de coquillettes ou comment changer des traditionnelles pâtes carbonara! Présentation fort sympathique et qui change...

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28 août 2012

Pizza chèvre-miel-lardons

J'avais de nouveau envie de tester une recette de pizza sucré-salé avec l'association que j'apprécie beaucoup: miel-chèvre. C'est chose faite! Une pizza délicieuse chaude avec une bonne salade verte et qui change des pizzas à la sauce tomate. Pour une...

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16 janvier 2013

Porc sauce aigre-douce

Il y a peu, j'avais dans mon frigo de la viande pour faire un sauté de porc. Je n'avais pas envie d'un plat classique.... plutôt envie de saveurs sucrées, de tester un nouveau plat.... alors je me suis lancée dans le porc sauce aigre-douce à la chinoise....

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27 janvier 2013

Pain aux noix

Un petit tour dans la cuisine de Verocooking et moi qui suis une fana de pains maisons... je ne pouvais que tenter ce pain aux noix. Pas de farine complète à la maison ce jour là, j'ai donc préparé un pain blanc aux noix.... vraiment délicieux! A renouveler....

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22 septembre 2011

Bento du 23 septembre

Et un bento pour finir la semaine et continuer à se chouchouter!!! - salade verte avec parmesan, grains de sésame, oeufs étoile et coeur avec huile d'olive. - lamelles de kiwi jaune et grains de raisin blanc - pour moi: carottes comme hier et pour mon...

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16 octobre 2011

Madeleines vanille-pépites de chocolat

En ce moment, je suis à fond dans les madeleines et je crée... ce soir je me suis lancée dans le parfum vanille-pépites de chocolat!!! Pour 20 madeleines: 110 g de sucre- 2 oeufs - 130 g de farine - 130 g de beurre - 1/2 sachet de levure - arôme naturel...

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11 septembre 2011

Bento Lundi 12 septembre

Et voilà un nouveau bento... envie de m'acheter une nouvelle petite boîte japonaie d'ailleurs... premier étage: carottes râpées, dés de concombre et surimi, graines de sésame, huile d'olive du sud. Deuxième étage: couscous poulet Le poulet a été coupé...

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3 août 2011

Tarte fine au fromage

Pour un brunch, tartes au fromage prévues... oui mais pas de crème fraiche dans le frigo, je me suis donc servie de yaourt nature, et c'est tout aussi bon!!! ! Pour une tarte Une pâte brisée 3 oeufs 1/2 yaourt nature ciboulette, sel, poivre 1 petit paquet...

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3 août 2011

Salade de boulgour

Envie de changer du taboulé, de la salade de pâtes ou de riz, j'ai tenté avec le boulgour et c'était délicieusement bon! Pour 10 personnes : 800 g de boulgour 6 tomates 1 poivron jaune ou rouge 1 boîte d'olives vertes ou noires 1 boîte de thon huile d'olive,...

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28 octobre 2011

Kit cookies...

Je commence une série de "kits"... petits gâteaux genre muffins, cookies, ... Voici le premier, pour ma soeur, de quoi se faire de bons cookies maison! elle n'a qu'à avoir 1 oeuf et 50 g de beurre et c'est parti!!!!! Tout y est, la recette surtout ;)...

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13 décembre 2011

Cake potiron - comté - bacon

Un bon petit cake, qui présente bien et qui change :) et qui permet de manger du potiron!!! Pour un cake, il vous faudra : un bon morceau de potiron (environ 10 cm d'épaisseur au plus large) - 3 oeufs - 60 g de beurre - 8 tranches de bacon - 100 g de...

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3 décembre 2011

Bredele: rochers coco

Une recette ultra simple de bredele... mais comme je raffole de la noix de coco, je ne m'en lasse pas! Pour 20 rochers: 120 g de sucre - 120 g de noix de coco - 2 blanc d'oeufs - 1 pincée de sel, quelques gouttes de jus de citron. Montez les blancs en...

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25 mai 2012

Salade composée sardine - mimolette -artichaut

Et voilà le retour du soleil; le moment idéal pour vous partager cette belle recette de salade, réalisée avec fonds de placard et de frigo. ce fut délicieux et je recommencerai! Pour une personne: Salade verte - 3 tranches de mimolette - 1 petite boîte...

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